Скумбрия неразделанная, 0,8 - 1,5 кг

Неразделанная скумбрия. – Мягкое и жирное филе скумбрии отлично подходит для приготовления котлет и рулетов. Рыбу можно запекать целиком, готовить на гриле, жарить на сковороде и мариновать. – Скумбрию в пряном посоле несложно приготовить самостоятельно, это выйдет и вкуснее, и дешевле. Для расола вам понадобятся вода, лук, чёрный перец, лавровый лист и соль. По желанию туда можно добавить щепотку сахара. Рассол довести до кипения, остудить и залить им рыбу. Если её порезать на дольки толщиной 1 см, она будет готова уже через час-два. В одной упаковке может содержаться от 2 до 4 рыбин разного размера.