Физалис, 100 г

Физалис – это сочная оранжевая ягода, скрытая в шаровидном коконе из сухих зубчиков. Она немного клейкая, как будто покрыта восковым налетом, поэтому перед употреблением плоды рекомендуется тщательно промывать. Вкус у физалиса кисло-сладкий. Его едят свежим, а также используют в разных блюдах – в начинках для пирогов (особенно вместе с яблоками), в соусах к рыбе и мясу.